Ketumbar dari dTaman69

Akhirnya satu lagi hasil tanaman dituai dari dTaman69. Kali ini giliran ketumbar (coriander). Bijinya dituai untuk dijadikan herba. Sepohon ketumbar dapat menghasilkan lebih daripada 10 biji ketumbar. Walaupun mungkin tak berbaloi untuk jualan, kerana hanya dengan 50 sen kita sudah dapat sepeket biji ketumbar, namun hasil daripada tanaman sendiri puasnya lain. Puas kerana dapat melihat hasil ini dibotolkan untuk menanti giliran dimasak dDapur69 nanti. Kata isteri ia adalah ramuan utama kepada hampir kebanyakkan masakan yang menggunakan rempah-ratus. Terutamanya makanan kegemaran masakan isteri saya - ungkep. Tak sabar untuk cukup biji ketumbar ini untuk digunakan nanti.

Dah tak perlu membeli...

Akhirnya, saya sekeluarga sudah tidak perlu membeli sayur sawi di pasar. Sudah cukup memetiknya dari dTaman69. Lebih segar dan sudah tentu lebih sihat kerana tidak disembur racun. Bajanya pun dari dapur69, baja kompos hasil sisa makanan. Sawi, yang ditabur benihnya memerlukan jangkamasa satu bulan sebelum ia dapat dituai. Tetapi apabila ia matang, memang berbaloi menunggu sebulan untuk makan. Kini apa yang perlu saya lakukan ialah sentiasa memindahkan anak-anak sawi dari batas semaiannya ke 'segitiga emas dTaman69' untuk melihatnya membesar. Dan sudah tentu bekalan sawi saya tidak kehabisan lagi!

Bunga bawang

Bawang adalah antara tanaman yang paling mudah untuk ditanam. Hanya memerlukan bawang yang cuma perlu dipotong bahagian bawahnya, dan terus dicucuk ke tanah. Tunggu beberapa minggu, akhirnya daun bawang yang cukup tinggi untuk dikerat bagi kegunaan masakan. Beberapa minggu lagi, bawang akan menghasilkan bawang lain untuk dituai. Walaupun saya sudah banyak menanam bawang untuk kegunaan Dapur69, selalunya bawang-bawang itu tidak sempat untuk sempurna membesar. Terus sahaja dicabut apabila didapati daunnya telah kekuningan. Kali ini, bawang yang ditanam berbunga. Cantik sekali, apatah lagi putihnya dihujung daun hijaunya. Kata kawan, biarkan untuk beberapa ketika lagi sehingga bunga bertukar menjadi biji, dan itulah biji benih yang boleh disemai sebagai bawang. Kali ini saya akan belajar untuk lebih bersabar ketika berkebun!

Untukmu dDapur69

Menuai hasil tanaman untuk Dapur69...apalagi untuk masak malam! Sayur sawi, daun bawang dan sedikit cili dari dTaman69. Tentunya segar dari taman dapur....

Tanaman untuk dapur69

Foto-foto ini diambil selepas hujan lebat di Taman69. Alhamdulillah, kehijauan setiap satu daripada tanaman ini akan masak ranum untuk dipetik tidak berapa lagi.....Yang paling penting, ia tidak pernah disiram dengan racun. Malah boleh dipetik begitu sahaja untuk disuap terus ke dalam perut ! tapi tentunya bukan cili itu!

Herba dari dTaman69

Agaknya kunyit boleh diklasifikasikan sebagai herba....maka saya telah menghasilkan herba sendiri dengan mencungkil kunyit yang ditanam (yang telah togel daunnya akibat selalu digunakan untuk membakar ikan siakap), mengisar, menjemur dan menyaring...akhirnya terhasillah kunyit dTaman69!

Daun lavender juga boleh menghasilkan herba. Lebih mudah, petik, jemur dan kisar. Maka terhasillah herba Lavender dTaman69. Saya belum mencuba menggunakan herba ini, namun apa yang pasti ia amat sesuai untuk diperam bersama daging (atau ayam) untuk BBQ. Lepas ini perlu mencari perkakasan BBQ pula. Untuk berBBQ di Taman69 dengan adunan herba sendiri!

Yang belum diproses dedaun Rosemary. Sayang pula untuk petik apabila melihat tumbuhan itu makin rendang. Juga, daun Basil (atau kita kenal ia sebagai selasih) tumbuh tinggi dan subur. Pernah memetiknya untuk dijadikan salad. Belum dikisar untuk dijadikan herba.

Kailan

Kailan, yang selalunya digandingkan dengan ikan masin, untuk menjadi sayur kailan ikan masin, telah selamat dituai dari Taman69. Walaupun tidak banyak, namun cukup untuk dijadikan sayur air yang dicampur dengan sawi, juga dari Taman69. Yang menariknya sayur kailan ini, tekstur daunnya agak tebal dan menarik untuk ditenung, sehinggakan sayang pula untuk memasaknya. Selepas ini saya akan sediakan batas khas untuk penanaman kailan pula.....

Kuning kunyit

Salah-satu tanaman dTaman69 yang paling banyak berjasa kepada Dapur69 ialah kunyit. Daunnya digunakan untuk alas membakar ikan (terutamanya ikan siakap bakar). Daunnya boleh dimakan, sedap apabila kulit ikan terlekat padanya. Manakala ubinya, dikisar, dikering dan boleh digunakan sebagai kunyit yang biasa digunakan untuk mengunyit ikan.

Hasil tanaman

Saya lihat pokok bawang yang ditanam sudah nampak layu. Walaupun kurang subur berbanding dengan hasil tanaman bawang bulan lepas, terpaksa juga saya korek tanah untuk mengeluarkan hasil tanaman bawang untuk bulan ini. Agak kecil, namun sekurang-kurangnya ia tetap bawang!

Cili

Cili (atau cabai) adalah kegemaran nombor satu saya. Kalau makan tidak bersama cili, memang tidak sah. Akan terasa hambar segala jenis masakan. Kerana itulah, d Taman 69, saya akan pastikan cili ditanam subur. Setakat ini sudah ada 4 jenis cili yang sudah boleh dituai.